Cazan pentru tuica DES STABIL 100L SM KV

Specificatii cazan pentru tuica DES STABIL 100L SM KV:

• Fundul cazanului - Cupru electrolitic - grosime 1,0 mm
• Lateralul cazanului - Cupru electrolitic - grosime 0,8 mm
• Partea de sus a cazanului - Cupru Electrolitic - 1mm
• Partea superioara a capacului - Cupru Electrolitic - 1,5mm
• Partea inferioara a capacului - Cupru Electrolitic - 1,0 mm
• Robinet de golire - Alama - 2,5''
• Racitor - Tabla din otel Inoxdabil 304 - 0,8mm
• Tevi verticale - Otel inoxidabil 304 - Ø15x1mmx1000mm
• Teava de legatura - Cupru - Ø25x1mmx1500mm
• Focar - Tabla cu laminare rece - 1,5mm
• C/A – cu amestecator
• Prevazut pentru incalzirea pe lemne
• Posibilitate de incalzire pe gaz (arzator)
• Vas racitor cu 4 tevi verticale din cupru

Descrierea produsului:
Cazanele din seria STABIL sunt aparate pentru distilarea bauturilor alcoolice din fructe de capacitate medie menite uzului individual. Setul cazanului pentru distilarea bauturilor alcoolice este compus din cazan de cupru instalat in focar produs din tabla metalica cu laminare rece. Incarcarea se face prin inlaturarea capacului la fel ca si modelele basculante, iar golirea cazanului prin orificiu de scurgere. Cazanul si capacul sunt conectate prin intermediul unei flanse din otel inoxidabil de 4 mm si a unei garnituri de 5 mm grosime. Garnitura din silicon destinata etansarii cazanului si capacului, indeplineste cerintele legistatiei din industia alimentata si indeplineste conditiile in materie de siguranta a sanatatii. Conectarea cazanului si a racitorului cu teava de legatura, se face cu ajutorul unui sistem tri-clamp, unde exista o garnitura de silicon de 2 mm. Toate piesele care ajung in contact cu masa de fructe fermentata, cu vapori sau cu distilatul, sunt produse din cupru electrolitic de cea mai inalta calitate. Cuprul este conductor de caldura foarte bun, rezistent la efectul acizilor organici si are un efect foarte pozitiv asupra gustului si mirosului distilatului, dovedit mai bine decat orice alt metal (aluminiu, otel inoxidabil, etc.). Din acest motiv distilatele precum tuica sau palinca, produse in distilatoare din cupru au gust si miros mai deosebit. Produsul poate fi achizitionat cu sistemul de racire din inox de 30 L pe flux de apa continuu sau sistemul clasic de 200 L cu serpentina in 6 filete.
- Descrierea produsului:
Noul racitor PH-30 STANDARD este prevazut pentru inlocuirea modelelor clasice de racire de 200 L. Partea superioara este fabricata din tabla de inox cu grosimea de 0,8 mm. Cupele interioare sunt modelate prin presare. Placile interioare sunt realizate din cupru. Grosimea exterioara este de 1mm. Cele patru tevi racire sunt realizate din cupru, iar dimensiunile tevii sunt de 15 x 0,8mm.
- Principiul de functionare:
Racitorul functioneaza pe baza unui flux de apa care circula intre conductele de abur. Aceleasi conducte conecteaza doua camere in care distilatul este colectat in stare de vapori in camera superioara, trecand prin conductele de condensare ajunge in camera inferioara de colectare a lichidului racit pana la 18°C si iese din sistemul de condensare. Capacitatea racitorului este de 30 de litri de apa.
- Consumul de apa:
In timpul testarii, s-a consumat 80 L de apa intr-o ora, adica, in 3 ore consumul este de aproximativ 240L de apa de racire, timpul unui proces mediu de distilare. Temperatura medie mentinuta in cel mai inalt punct al racitorului este de 40-60°C, iar temperatura medie a distilatului este de 14°C si a variat intre 9 si 18°C. Racitoarele utilizate anterior au un volum de 200L, cu noul model de condensator economisirea consumului de apa este de cca. 50% mai putin.
- Intretinerea racitorului dupa sezon:
Inainte si dupa utilizarea racitorului, se recomanda curatarea acestuia prin turnarea a 10-20L de apa in cazan si incalzirea instalatiei la temperatura de fierbere si golirea racitorului, nu adaugati apa de racire si lasati aburul prin conductele timp de 10-15min.
-Avantaje:
• o racire mai buna distilatului final;
• cu ajutorul robinetului PIP, puteti regla fin temperatura distilatului;
• consum redus de apa de racire;
• material rezistent la uzura si proprietatile sale anticorozive;
• transport mai usor si manipularea acestora in comparatie cu modelele vechi
• intretinere usoara si design atractiv
*** Datorita investitiei constante in imbunatatirea produsului, pot exista abateri in aspectul cazanului in comparatie cu oferta standard, care nu vor afecta functionalitatea produsului ci doar il vor imbunatati.